miércoles, 9 de mayo de 2012

RESTAURANTE "TERESA CARLES"



Hace unos días, uno de los regalos que recibió mi chico para su cumpleaños fue una comida junto a toda la familia en el restaurante vegetariano Teresa Carles, situado en la calle Jovellanos 2 de Barcelona, donde existía el antiguo "Unicornius" y el posterior "Vegetalia", ambos también vegetarianos.

Teresa Carles, su creadora y cocinera abrió en 1979 su primer restaurante en Lleida, y posteriormente amplió el negocio a otras ciudades como Zaragoza, Girona o Tarragona. Esta vez le ha tocado a Barcelona, y es aquí donde ha proporcionado un toque chic a su restaurante.

Esta es la primera vez que decidimos entrar a Teresa Carles, ya que antes siempre nos habíamos quedado en la puerta con dudas de si entrar o no (sobretodo al observar los precios, como posteriormente comentaré). Se trata de un lugar que debéis reservar solo para cuándo queráis celebrar algo importante o queráis sorprender a una persona especial. Y es que se trata de un vegetariano "gourmet" o algo "sibarita", al menos para mi gusto. Ya sabéis que suelo decir en el blog que para mí no hay alimentos esenciales caros, solo personas que interpretan ese precio alto como símbolo de status social elevado. Los platos son en general caros, pero lo compensa la presentación, la atención del servicio y el ambiente del local. Para quién entienda de vinos también es un buen sitio para paladares exigentes. A nosotros como nos da igual tanta superficialidad, nos quedamos con el sabor de los platos y la originalidad.

Para mi gusto existen demasiados platos donde incluyen lácteos o queso, pero siempre hay alguna opción vegana o más ligera. El menú del día ronda los 10 €, muy bien de precio, pero si elegís carta o acudís en fin de semana el precio por persona suele estar alrededor de los 25-30 €. 



Fotos de Teresa Carles, Barcelona
Fotos de Teresa Carles, Barcelona



La carta consta de una estupenda varidad de ensaladas, tanto ya elaboradas como totalmente personalizables. Los ingredientes son muy frescos. 

También se sirven sabrosísimos smoothies, licuados y zumos de fruta y verdura del día. 

Se pueden elegir entrantes a modo de pequeñas tapas (lo que realmente encarece el precio final) y finalmente segundos platos. La variedad de segundos platos que se ofrecen la encontré algo escueta, y como he dicho antes, con gran abundancia de natas y quesos. Todos ellos son abundantes y con una presentación impecable.

Finalmente y para los más golosos dispone de postres muy variados a unos 6 € la unidad. 

Os dejo con algunos platos que pedimos ese día las 5 personas que nos sentamos a la mesa.


Bloody Teresa: zumo de tomate, apio, pepino, limón, aceite de oliva y sal. Uno los mejores smoothies que he probado en mi vida. Para repetir y repetir. ¡Hubiera comida solo eso!

Tapa: croquetas caseras variadas de setas, queso y tofu con pimientos de padrón

Tapa: champiñones rellenos de queso, nueces y vinagreta.

Planto principal: pasta rellena de seitán con crema de queso

Mi plato principal: risotto de setas con espinacas y queso

Plato principal: enrollado de hojaldre relleno de alcahofas
Plato principal de mi chico: albóndigas de arroz y queso con alcachofas, salsa y huevo



Ahora ya sabéis a donde llevar a vuestra pareja para celebrar un aniversario y salir un poquito del círculo de restaurantes vegetarianos más sencillos que encontraréis en Barcelona. También es un lugar idóneo para llevar a alguien que no acepte la comida vegetariana y sobretodo que no la relacione con lo gourmet o con una buena celebración "correcta".

Nosotros volveremos, fue una bonita experiencia, pero dejaremos que el bolsillo se recupere saboreando como siempre otros restaurantes vegetarianos de la ciudad condal que no por menor precio tienen menos calidad.

5 comentarios:

  1. Se ve muy sugerente...... me gusta el lugar......

    ResponderEliminar
  2. Ya era hora, entrada nueva!!!!!! Enhorabuena!!!
    ¿Volvemos la semana que viene? ...por mi sí (pero invitas tú, ¿ok?)
    jeje... Buenísimo el sitio, calidad de la buena y la atención de los camareros correctísima!

    Besicos!!

    Isaak

    ResponderEliminar
  3. Todo tiene una pinta estupenda, tanto el local como la comida.Ese hojaldre relleno de alcachofas.....que bueno!!!

    ResponderEliminar
  4. Yo estuve hace tiempo y coincido en lo que apuntas: variedad de platos, decoración guapa, sabroso, elaboración y presentación muy conseguida, justito de cantidad algún plato para mi gusto y un pelín caro si vas por carta.
    Pero sí, está bien, y de hecho me han entrado ganas de volver a pasar leyendo tu post (pídeles comisión por la publicidad!)

    ResponderEliminar
  5. Me alegro de que coincidamos. Para mí el precio excesivo, pero bueno, para una celebración ocasional... Yo sigo soñando con mi zumo de tomate. Que bueno estaba...

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...